Andel av grønnsaksproduksjon i 2015

Det er stor interesse for andelslandbruk om dagen, og det er både spennende og flott. På Sø-Strøm gård kommer vi til å fortsette med å selge grønnsaker som andeler. De som hadde andel i 2014 får førsterett til å kjøpe andel i 2015. Vi kommer til å utvide fra ca 40 andeler til ca 60. Allerede er det mange som har vist interesse for andel neste år, og disse står på venteliste. Om du også vil stå på venteliste kan du fylle ut dette skjemaet:


http://freeonlinesurveys.com/s.asp?sid=h9elboocmbepc7v550476
Med mange fornøyde andelseiere og mange nye som er interessert, er det dessverre liten sjanse for at du får kjøpe andel i 2015. Men man vet jo aldri. Det er mange nye andelslandbruks-prosjekt som starter opp om dagen, så det kan også lønne seg å følge med på http://andelslandbruk.origo.no. Kanskje starter det opp flere i området?

Sommeren 2014

Grønnsaksproduksjonen med salg av andeler går sin gang denne sesongen til tross for få tegn til dette på bloggen.  For sesongen 2014 er det omtrent 40 andeler og alle ble solgt allerede i april/mai. Er du interessert i en andel i 2015, ta kontakt med Anne på e-post: annesprestvik@gmail.com. Da vil du få tilsendt mer informasjon senere.

Reddik, høstet juni 2014

Riktig e-postadresse til Anne

E-postadressen som ble oppgitt i Varingen er dessverre feil. Den riktige e-postadressen er: annesprestvik@gmail.com. Det skal altså være en s mellom anne og prestvik.

Ønsker du å blir andelseier i 2014?

Eller vil du bare vite mer? Du kan uansett få mer informasjon ved å svare på denne lille undersøkelsen: http://freeonlinesurveys.com/s.asp?sid=q0ww0tsihpfuzyk341507. Ved å skrive inn din e-postadresse vil du få tilsendt mer informasjon om andelslandbruk på Sø-Strøm gård i 2014.

Det vil også kommer mer informasjon på denne bloggen i begynnelsen av 2014.

Plukksalat, issalat og mizunakål, 4. juni 2013

Oppdatering 12. oktober 2014: Spørreundersøkelsen har vært utilgjengelig for meg siden begynnelsen av 2014 da det er en betalingstjeneste. Da jeg i dag igjen fikk tilgang, oppdaget jeg at mange har svart på denne gjennom hele 2014. Alle som har lagt igjen en e-postadresse vil bli satt på venteliste for andel. Denne er allerede lang, så de færreste vil likevel få tilbud om andel i 2015. Det er flott med så stor interesse. Men siden jeg ikke vil utvide raskt og andelseierne i 2014 får førsterett på andel i 2015, blir det ikke mange "nye" andeler.

Årets avling

Våren var våt og vanskelig, men sommeren var flott. Veldig mye av det som ble plantet ut og sådd av grønnsaker på jordet vokste godt og ga god avling. Det var en fryd å se plantene vokse og smake på det som etter hvert ble klart for høsting. I skrivende stund, 5. oktober, har noen frostnetter tatt knekken på noe, men det er fortsatt mye å høste, blant annet gulerøtter, kål og rødbeter. Her følger noen bilder fra hele sesongen.

Utplanting av kålplanter 28. mai

I drivbenken kom det (fra venstre) bladnepe, bladsalat og hodesalat

I bakgrunn mizunakål, foran bladnepe

Hodekål, 16. juni

Brokkoli, 22. juni

Squash ble sådd inne og plantet ut 27. juni

 Under den hvite duken er det lunere for grønnsakene og de er beskyttet mot hardt regn

Brokkoli 17. juli

Hodekål klart til høsting 17. juli

Nepe

Issalat

Plukksalat "Red salad bowl"

Bønner 28. juli

Hele grønnsaksfeltet 28. juli

Nepe "Di Milano a colletto viola"

Issalat

Bondebønne

Knutekål

To sorte grønnkål, russisk rød til venstre

 

Purre

 

Sukkererter klare til høsting 22. august

Rødbete

Hvitbete "Blankoma White Beet"

 

En type squash som kalles grønnsaksspagetti (vegetable spagetti). Etter at den er bakt eller kokt kan innmaten brukes som spagetti.

Kålrot

En andel grønnsaker? Her er det høstet issalat, plukksalat, neper, gul og hvit squash, bondebønne, sukkererter, to typer grønnkål, knutekål, sommerkål og svartkål.

I drivhuset trivdes agurken bra. Denne sorten er egentlig for sylting, men plukkes den tidlig smaker den godt og kan brukes som annen agurk.

 

I drivhuset kom det etter hvert også tomater

Purre

Stangselleri

Gulrot

Spisskål

Rødkål

Gresskar

Gul squash

Savoykål

Hvit squash "Custard white", en gammel sort som ikke smaker så mye, men er holdbar og gir stor avling

 

Svartkålen, også kalt palmekål og toskansk kål, var et helt nytt og godt bekjentskap. Den ligner grønnkålen men smaker litt som savoykål med en nøtteaktig ettersmak. Den kan brukes til alt, rå i salat, i stuinger, pai og gryter, erstatte spinat i de fleste oppskrifter og som tilbehør på middagstallerkenen. Den er sen men trivdes godt på jordet, tåler frost og selv om den nå ikke vokser noe særlig kan det høstes av den i hvert fall til vinteren setter ordentlig inn og kanskje lenger.

Andelslandbruk på Sø-Strøm i Nittedal

Sesongen 2013 ønsker jeg å prøve meg som andelsbonde på min gård i Nittedal. Jeg vil dyrke en variasjon av grønnsaker og ønsker å selge disse direkte til forbrukeren. Grønnsakene vil bli økologiske, da gården har vært debio-godkjent siden 2008. Andelslandbruk betyr at man kan kjøpe en andel av gårdens produksjon. Man betaler i begynnelsen av året og plukker grønnsaker og andre produkter etter hvert som de blir høsteklare. Har du lyst til å plukke økologiske grønnsaker rett fra åkeren?

Jeg har ingen utdannelse som gartner eller lang erfaring i grønnsaksproduksjon. Men jeg har dyrket mange forskjellige grønnsaker med gode resultater i min kjøkkenhage. På gården, som jeg overtok fra mine foreldre i slutten av 2012, har vi drevet med økologisk kornproduksjon i flere år. Det kan bli en utfordring å kombinere erfaringene fra kornproduksjonen med de gode resultatene i kjøkkenhagen for å få gode resultater ute på jordet – bokstavelig talt. Derfor ønsker jeg denne første sesongen å ha bare 10-15 andelseiere. Disse andelseierne må ha forståelse for at jeg har mye å lære og den risikoen det innebærer. Samtidig kan vi lære av hverandre, og med litt hell og en god sommer blir resultatet mange, gode grønnsaker og nye erfaringer.

For sesongen 2013 kom jeg litt for sent i gang med å så. Plassmangel i drivhuset gjør det vanskelig å få fram tidlige grønnsaker. Men planen er å kunne tilby spinat, ruccola, reddikk og kanskje neper i juni. Om jeg får til dette kommer blant annet an på været. I juli blir det sommerferie og grønnsakene får lov til å vokse og gro på åkeren. Antakelig vil det likevel være mye god salat å plukke for den som vil. Hvis sommeren blir bra skal det være nok av grønnsaker å høste i august. Vårløk, issalat, sukkererter og noe kål burde være klart til høsting i begynnelsen av august. Senere kommer mere kål, brokkoli, bønner, mais, rødbete, sommersquash og gulerøtter. På høsten kommer løk, vinterkål, purre og gresskar. Blir sommeren varm kan det blir med bra tomat og agurk i drivhuset.

Den sene starten har også gjort at jeg i år ikke dyrker potet. Økologiske settepoteter skal nemlig ligge i et lyst rom med en bestemt temperatur minst en måned før de sette i jorda. Dette fikk jeg ikke startet med i tide i år, men potet vil være en viktig del av produksjonen i de neste sesongene.

Vil du være med å utvikle andelslandbruk i Nittedal og høste gode, økologiske grønnsaker? Ta kontakt!

e-post: annesprestvik@gmail.com

telefon: 916 43 224 (helst e. kl 17.00)

Ønsker du å plukke grønnsaker rett fra åkeren?

Andelslandbruk handler om direkte salg og kontakt mellom forbruker og produsent, lokal matproduksjon, tillit og fordeling av risiko og gevinst. Forbrukeren kjøper en andel av gårdens produksjon, for eksempel grønnsaker, og kan være med på å bestemme hva som skal dyrkes. At forbrukeren kjøper en andel, ikke en bestemt mengde slik det er vanlig å gjøre i butikken, betyr at produsent og forbruker deler på både risiko og overskudd.

Andelslandbruk passer for deg som vil vite hvor og hvordan maten din blir produsert. Du bryr deg også om lokal mat og vil støtte en bonde i nærheten. Som andelshaver bør du være opptatt av kvalitet, men også har forståelse for at matproduksjon er prisgitt vær og vind og andre faktorer bonden har lite kontroll over. En våt og kald sommer vil gi små og dårlige avlinger, mens en varm og passe fuktig sommer kan gi grønnsaker i overflod. Det er også vanlig at du som forbruker plukker grønnsakene dine rett fra jordet – ferskere blir det ikke.

Litt nysgjerrig, eller lyst til å vite mer? Se www.andelslandbruk.no.